step6Esta delicia lleva como base COLIFLOR! y mi cuñado, se ha manchado las manos para enseñarme, paso a paso la receta. Os presento a Koldo alias Fermín (cuando hace reservas a su nombre…. es mas cómodo) “le chef”.

 

ingrHIngredientes

MASA

  • 1/2 Coliflor
  • 1 Huevo
  • 65gr Mozzarella
  • Pizca de sal

TOPPING

  • Queso
  • Tomate frito (gallina blanca no lleva azúcar)
  • Tomatitos cherry
  • Champis
  • Pavo
  • Oregano

 

step1Primero cortamos la coliflor en dos y una vez lavada, la desmenuzamos, para que nos sea más fácil de picar. Pasamos los trocitos CRUDOS a la blender, y bate que bate! Si te ayudas con una cuchara como hace el cuñi, ten cuidado que no toque las cuchillas, a nadie le gustaría encontrarse una astilla en su porción de pizza :S

step2

Cuando veas que esta bien triturada, la calentamos 8 minutos en el microondas, para reducirle el agua, la coliflor tiene mucha! No puedo con el cuñi, dime que no es fácil acordarse del tiempo con esta foto!

Por cierto yo no tengo microondas, así que creo que la calentaré a fuego lento en un cazo, moviendo de vez en cuando. Ya os contare.

step3Toca amasar!, primero huevo, segundo sal, por último queso, menealo…. un poquito…menealo…. suavesito…. Precalentamos el horno a 180º

step4Cogemos la FlowerMasa y le damos forma, tamaño mediana. Introducimos en el horno, durante 20min, notaras que se pondrá morena, madre que pintaza!

step5

Sacamos nuestra FlowerPizza y añadimos toppings al gusto (yo pondré atún, olivitas, cebolla, ummm) #baba. Cuando creas que esta bien surtida, metela en el horno por 6 min más.

e voilà lista nuestra FlowerPizza 🙂

porción

 

 

 

 

 

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